Puerto Rico: el mejor ron del mundo
El ron es la bebida tradicional de los marineros, ya sea que ondeen la bandera de Gran Bretaña o una bandera pirata. Esta poción fuerte y agradable se destila de la caña de azúcar y da origen a la mundialmente reconocida industria del ron puertorriqueño, que le debe sus inicios a la primera caña de azúcar que Cristóbal Colón trajo a la isla. Fue el primer gobernador de Puerto Rico, Ponce de León, quien fundó la primera destilería de ron en Puerto Rico a principios del siglo XVI. La bebida tuvo adeptos tanto dentro como fuera de la isla y pronto las plantaciones de caña de azúcar de Puerto Rico pasaron a mantener la industria del ron más grande del mundo.
Así es hoy: Puerto Rico sigue siendo el mayor productor mundial de ron y provee el 80% del ron que se consume en los Estados Unidos de América. El ron puertorriqueño está disponible en las variedades blanco, ámbar y dorado, y es la base para cócteles deliciosos tales como la piña colada, el Planter’s Punch y el ron con cola. El corazón de la industria del ron de Puerto Rico se ubica a tan sólo algunas millas fuera de San Juan en la destilería de ron Bacardí. La destilería Bacardí, denominada “la catedral del ron”, es la más grande del mundo y se ha convertido en una famosa atracción turística.
La fábrica Bacardí ha organizado visitas turísticas para satisfacer a las multitudes de turistas que la visitan, quizás con la esperanza de recibir una muestra del producto terminado. Los visitantes deben realizar un breve pero pintoresco paseo en ferry por el puerto de San Juan hasta la ciudad de Cataño, lugar donde se ubica la destilería. El recorrido generalmente comienza en el museo de la familia Bacardí; ahí se cuenta la historia de la compañía y de la fabricación del ron en Puerto Rico. Luego, se visita la destilería propiamente dicha, con sus inmensas bateas de fermentación y su línea de embotellado automático. El paseo culmina en el pabellón panorámico en donde los miembros del tour (sí, sí) pueden degustar el ron Bacardí y recorrer la tienda de regalos en busca de productos y recuerdos.
