View Single Post
  #1 (permalink)  
Old 14th December 2000, 10:08
conciencia conciencia is offline
Registered User
 
Join Date: Oct 2000
Location: Jersey City, N.J. U.S.A.
Posts: 3,481
Here is a Puerto Rican recipe drink, you will love it.


Coquito
Ingredientes
2 cocos secos, grandes
4 yemas de huevo
2 tazas de ron blanco de Puerto Rico
14 onzas de leche condensada
Polvo de canela

Procedimeinto
Abra los cocos y saque la pulpa. Quitele la corteza negra. Lávelos y rállelos. Vierta en una licuadora eléctrica 1 taza del ron. Añadale parte del coco rallado y licúe. Coloque un colador, con un paño encima, sobre una cacerola y vierta lo licuado. Remueva el paño y exprimalo para extraer la leche de coco. Descarte la cachispa. Vierta el liquido exprimido en la licuadora, añadale más coco rallado, licúe y repita el procedimeinto hasta obtener 2 tazas. Viértalas en la licuadora, añada las yemas del huevo y la leche condensada. Licúe y vierta en un recipiente grande. Añada la taza de ron restante y mezcle bien. Conserve en la nevera. Sáquelo 1 hora antes de servir. Agite bien y sirva en copitas, espolvoreadas ligeramente con polvo de canela.
__________________
Libertad, Identidad, Education, Economia, Technologia y Armonia...
Y el que quiera Estadidad que se mude para un Estado de los EEUU..punto y se acabo!

En la union esta la fuerza

Reply With Quote