Arroz y habichuelas: LA COMIDA DE LOS DIOSES!

[Yujike]

La discusion del arroz con dulce me llevo a ponderar mas profundamente sobre un elixir consumido por los dioses en su recinto y un alimento delectable y rico que es parte de la composicion genetica de los boricuas: el arroz con habichuelas. Ademas, aparentemente juega un papel primordial en la felicidad y la paz familiar, ademas de constituir juntos, el arroz y las habichuelas, una proteina perfecta para la dieta humana y la supervivencia del mundo futuro!

Cuales son tus preferencias? Anade las tuyas!

A. El arroz (al-arruz)

a. grano largo
b. mediano
c. corto

a. aceite de oliva
b. aceite de maiz
c. otro tipo de aceite
d. manteca
e. otro ________

Cocido en:

a. olla
b. caldero
c. maquina
d. wok
e. ceramica
f. otro ________

a. lavado
b. sin lavar

B. Las habichuelas

a. rosadas
b. coloradas
c. blancas
d. negras
e. lentejas
f. judias
g. otras________


a. pequenas
b. grandes


a. secas
b. de lata
c. frescas

a. separadas
b. en su vaina

a. con calabaza
b. con papas
c. con jamon con el hueso
d. sofrito
e. pique


Al servirlas:

a. separadas del arroz
b. encima del arroz
c. solo arroz
d. solo habichuelas

Fantasia juvenil con el arroz o las habichuelas:

Comer habichuelas en el "fundillo" del pan porque no habia arroz?
Echar el resto de las habichuelas en el caldero/olla (hay gente que no esta de acuerdo en estos terminos) y comerselo ahi mismo?
Matrimonio a caballo: dos huevos fritos encima del arroz blanco?
Jibaro a caballo: un guineito nino encima del arroz?
Una mixta la Trinidad Gastronomica de PR): arroz, habichuelas y carne guisada?

[Yujike]

Arroz con dulce, almojabanas, orchata de arroz, arroz con jueyes, pasteles de arroz, arroz mampostiao, y siguen los platos confeccionados con este valioso grano.

[PunkMaister]

Well a least no one can say you cannot appreciate good food Yukije!