¿que es el mejor?

[Nicoletta]

(hola, mi hente! it's been a long time!)

¿what's your favorite PR dish? digame!!!

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Nicoletta
;oD

[IDeJesus]

Hi Nicoletta:

Mi plato tradicional favorito es el mofongo de camarones con caldo de res.

Nic: The letter "H" is silent in Spanish.
Consequently the word "Gente" is spelled with a G not an H.

Take care.

IDeJesus

[chicaborinquena3]

Hola chicas uno do mis platos favoritos y dejame decirte que no hay comida de puertorico que no me guste es la gandinga yo no lo puedo preparrar en TX pues no consigo todos los ingredientes,se nesecita el corazon,higado,riñones del pig para prepararlo.Mis mas bonitos recuerdos que tengo de mi niñes en PR es el tiempo de Navidad.Cuando despues de crial el puerco todo el año,para la cena de Navidad se mataba.El dia ante de las Navidades me acuerdo cuando lo iban a matar mami nos mandaba a dentro de la casa pues ella no queria que nosotras tres hermanas vieramos la matanza.Recuerdo los chigidos del puerco cuando lo apuñalaban mi abuela estaba preparada con una palangana para cojer la sangre del puerco que salia de la herrida directa al corazon(suena horrible pero esa era la tradicion)la sangre era para las morcillas MMM...que rico!Las orejas y el rabo se freia en cantitos para picar se comia mientra se preparaban el lechon en la barrita.Oficialmente ahora se llama lechon no puerco.Que yo recuerde se tardaba 20horas dandole vuelta al lechonenpesando en la noche y el otro dia,mis tios se turneaban en darle la vuelta por supuesto con su cervecita en mano.La comida tradicional en Navidades es la mejor.Arroz con gandules frescos,guineitos verdes guisados,pasteles, el lechon con su cuerrito,las morcillitas si todavia tienes espacio en el plato o estomago(me esta dando hambre)y que no se me olvide el tembleque de coco con su polvo de canela por encima o el arroz dulce(con coco)Que se chave la dieta!buen provecho!
Sinceramente
Diana

[Orangeglow]

It has been a long time since I've had alcapurrias or mofongo de chicharron. I also miss my mother's dulce de coco.

[This message has been edited by Orangeglow (edited 14 July 2000).]

[jsm]

Nicoletta:

El mio es asopao o asopado de mariscos.

Jorge

[jsm]

Ayer regrese despues de 8 dias de encanto en Puerto Rico.

Tengo un plato favorito nuevo.

El restaurante "Borinquen" en el viejo San Juan tiene un "mofongo con cangrejo" que es exquisito.

Jorge

[joseuno]

Jsn, where is the Borinquen restaurant? I will be there in a couple of weeks and would love to try it! Have you been to "La Mallorquina", thats my favorite Spanish restaurant in Old San Juan.