Coquito receta, recipe

[conciencia]

Here is a Puerto Rican recipe drink, you will love it.


Coquito
Ingredientes
2 cocos secos, grandes
4 yemas de huevo
2 tazas de ron blanco de Puerto Rico
14 onzas de leche condensada
Polvo de canela

Procedimeinto
Abra los cocos y saque la pulpa. Quitele la corteza negra. Lávelos y rállelos. Vierta en una licuadora eléctrica 1 taza del ron. Añadale parte del coco rallado y licúe. Coloque un colador, con un paño encima, sobre una cacerola y vierta lo licuado. Remueva el paño y exprimalo para extraer la leche de coco. Descarte la cachispa. Vierta el liquido exprimido en la licuadora, añadale más coco rallado, licúe y repita el procedimeinto hasta obtener 2 tazas. Viértalas en la licuadora, añada las yemas del huevo y la leche condensada. Licúe y vierta en un recipiente grande. Añada la taza de ron restante y mezcle bien. Conserve en la nevera. Sáquelo 1 hora antes de servir. Agite bien y sirva en copitas, espolvoreadas ligeramente con polvo de canela.

[rreyes1]

Saludos a todos..

otra receta mas, para los vagos, como yo.. Pero es buenisima..

Coquito

28 onzas de leche de coco
2 tazas de ron blanco Bacardi
14 Onzas de leche Condensada
4 yemas de huevo
1/2 cdta de Canela en polvo
Nuez Moscada (nutmeg)

Añada todos los ingredients, menos la nuez moscada, a un prosesador y mezcle bien. Póngalo en botellas y enfríe bien en la nevera. Una vez servida, agregele una pizca de nuez moscada