En resumen
- French Bloom es un productor francés de vinos espumosos sin alcohol que llegó al mercado puertorriqueño.
- Los productos se distribuyen de manera exclusiva por Méndez & Co. y se presentaron en La Bodega de Méndez en Guaynabo.
- La marca utiliza uvas Chardonnay y Pinot Noir orgánicas de Francia y un proceso de destilación al vacío en tres etapas para eliminar el alcohol.
- La compañía francesa ha extendido sus ventas a más de 60 naciones, obtuvo galardones como el mejor espumoso sin alcohol en 2022 y 2023, y recibió una inversión minoritaria de Moët Hennessy en 2024.
Llegada al mercado local
French Bloom lanzó sus vinos espumosos sin alcohol en Puerto Rico. La marca francesa introdujo sus cuvées Le Blanc, Le Rosé y Villa Amera durante un evento celebrado en La Bodega de Méndez, en Guaynabo.
De acuerdo con El Nuevo Día y El Vocero, la distribución exclusiva de estos productos corre a cargo de Méndez & Co. El evento incluyó una experiencia gastronómica de varios platos preparada por el chef Edwin Antongiogiorgi.
Villa Amera destaca por sus notas de naranja amarga y se puede utilizar para preparar spritz sin alcohol.
También en PuertoRico.com: Guía de viaje de Guaynabo
Proceso de elaboración y origen de la marca
Según El Vocero, la empresa se fundó en 2019 por Maggie Frerejean-Taittinger, Constance Jablonski y Rodolphe Frerejean-Taittinger. Uno de los motivos fue la búsqueda de opciones elegantes sin alcohol durante un embarazo.
Parte del vino base se añeja por más de seis meses en barricas nuevas de roble francés y parte en tanques de acero inoxidable antes de retirar el alcohol. French Bloom utiliza vinos orgánicos franceses elaborados con Chardonnay y Pinot Noir recolectados de forma temprana para mantener la acidez.
Guillaume Bonnassies, vicepresidente de la marca para Estados Unidos, explicó a El Vocero que el proceso de dealcoholización consiste en tres etapas de destilación al vacío a baja temperatura. Este método va más allá de muchos competidores que se detienen después de dos etapas. La compañía asegura que sus productos no contienen azúcares añadidos, colorantes ni conservantes.
Reconocimientos y expansión internacional
French Bloom ha alcanzado más de 60 países, según reportaron tanto El Nuevo Día como El Vocero. La marca fue reconocida como el mejor vino espumoso sin alcohol en los World’s Best Sparkling Wine Awards de 2022 y 2023.
En octubre de 2024, Moët Hennessy adquirió una participación minoritaria en la empresa mediante una alianza estratégica.
Los productos se posicionan como alternativas para ocasiones sociales, comidas y celebraciones dirigidas a consumidores que desean moderar o evitar el consumo de alcohol, conocidos como flexi-drinkers.
En qué difieren las fuentes
El Vocero ofrece más detalles sobre la historia personal de los fundadores, el añejamiento en barricas y tanques, la cosecha temprana, la explicación de Bonnassies sobre el proceso de tres etapas, el consumidor objetivo flexi-drinker y los platos específicos servidos en el evento. El Nuevo Día menciona brevemente la destilación al vacío a baja temperatura y el uso de Villa Amera para spritz.
Lo que no dicen los informes
Los informes no especifican la fecha exacta del evento de lanzamiento en Guaynabo, los lugares de venta al detal o restaurantes en Puerto Rico, los precios de los productos, volúmenes de ventas proyectados, actividades futuras planeadas ni la recepción o comentarios de los asistentes.
Fuentes
Cada enlace se abrió y se comprobó al publicar esta nota. Oficial es una entidad de gobierno, una agencia o la propia organización; Prensa es un medio de noticias.
- Prensa French Bloom llega a Puerto Rico con su propuesta de espumosos sin alcohol
- Prensa French Bloom: De una necesidad personal a los espumosos sin alcohol
Cómo lo verificamos
cómo se verificó: fuentes contrastadas
Compilada por PuertoRico.com News Desk a partir de los informes y declaraciones citados arriba, y verificada contra ellos antes de publicarse. No incluye entrevistas propias. ¿Ves un error? Escribe a support@puertorico.com con el enlace de esta nota.
Nils Huenerfuerst / Wikimedia Commons · CC BY 4.0PuertoRico.com es gratis, y lectores como tú lo mantienen así.
La sala de noticias de PuertoRico.com verifica cada historia con sus fuentes y la publica gratis. Si esta te sirvió, una contribución de cualquier cantidad mantiene gratis la próxima también.
Pago seguro con Stripe: tarjeta, Apple Pay, Google Pay o Link.
Un solo pago, sin tener que registrarte.
Las contribuciones van a Puerto Rico.com, LLC. No son donativos caritativos y no son deducibles de impuestos. Stripe procesa los pagos.
Gracias por mantener gratis a PuertoRico.com.
Tu contribución se completó. Ayuda a pagar la próxima historia.
Las contribuciones van a Puerto Rico.com, LLC. No son donativos caritativos y no son deducibles de impuestos. Stripe procesa los pagos.